Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017
Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017
Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017
Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017
Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017

Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017

La Cave du Caviste est réservée à ses membres

Vous devez vous connecter pour continuer.
Se connecter

Ce vin fait partie de notre collection d'exception. Nous ne pouvons pas nous permettre d'avoir un énorme stock donc dépêchez-vous !

Le vigneron

Il est difficile voir impossible de définir Pierre Gaillard en quelques lignes.

Son diplôme national d’œnologie en poche et suite à un emploi de chef de culture en Côte-Rôtie, il achète le Clos de Cuminaille à Malleval en 1981. Dès 1987, il choisit de s’installer sur les hauteurs du village.

En 2002, Pierre crée à Banyuls-sur-Mer le domaine Madeloc. En 2007, il crée le domaine Cottebrune, à Faugères.

Aujourd’hui, Pierre Gaillard dirige 77 hectares de vignes, tous domaines confondus. Les vins expriment leurs arômes fruités et leurs profondes couleurs. Il reste guidé par son inspiration, toujours dans le respect de sa matière première : le raisin.

Le vin

Bon, on va pas tourner autour du pot : c'est un vin d'exception. C'est précis, c'est bon, c'est léger. 

A l'oeil, on a une robe profonde, aux reflets violacés intenses.

Au nez, c'est les fruits confits, le cassis, la myrtille. On sent l'élevage. Bien aéré, le vin se révèle encore plus ample et gourmand.

En bouche, même si on est sur du 2017, les tannins sont fondus, parfaitement maîtrisés. Un petit goût de fraise des bois se mélange avec des arômes plus complexes de la Syrah apportant un agréable fumet amenant un petit coté animal.

Notre avis

Je ne suis même pas objectif sur ce genre de Vin. On est plus dans la féminité que le Rozier de Pichon. C'est plus léger, plus sur le fruit. Qu'est-ce qu'on se régaler. On regrette d'avoir rangé les barbecues si vite ! ... 

Accord mets / vin

Mer

  • Hum ... Non !

Terre

  • Super original : la côte de boeuf
  • Plus original : pourquoi pas du canard ?
  • Un boudin noir avec une purée de pomme !

Fromage

  • Un fromage léger pas trop puissant : un Saint-Marcellin ? 
    Pierre Gaillard - Côte Rotie "Rose Pourpre" - Rouge - 2017